Análisis microbiológico de agua y hielo, destinados para consumo humano, envasados y a granel

La disposición de agua para consumo humano, tanto en su forma líquida, como la obtenida por congelación, debe garantizar su inocuidad al carecer de contaminantes químicos, físicos y microbiológicos. La verificación del cumplimiento de las especificaciones sanitarias de esta última característica, se realiza de acuerdo a los procedimientos señalados en la Norma Oficial Mexicana NOM-201-SSA1-2002.